个人简历

解瑞宁，女，济宁医学院营养与食品卫生学副教授。1997年7月在济宁医学院预防医学专业学习，2004年6月在复旦大学攻读营养与食品卫生学专业的硕士研究生。
1997年7月毕业留校任教，目前承担预防医学专业及食品质量与安全、临床等专业的营养与食品卫生学、食品质量与安全等六门学科的教学工作，教学评议优秀率近三年均在90%以上，多次获得教学优秀称号；作为主讲教师参与公共卫生学院举办的营养师培训工作。
目前承担山东省卫健委课题一项，参与多项国家级、厅局级课题，发表学术论文二十余篇。先后指导多名预防医学学生专题实习工作，从课题设计、现场调查、资料收集、数据处理到论文撰写，全过程指导，论文答辩成绩均良好以上。