个人简历

姚卫蓉，女，1970年10月生，江苏吴江人。2002年获得江南大学粮食、油脂与植物蛋白工程专业的工学博士学位，2006年于法国国立高等农业和食品工业学院从事食品安全领域的博士后研究。现任江南大学食品学院教授、博导，“食品安全与质量控制”研究中心主任。江苏省 “青蓝工程”优秀青年骨干教师，无锡市优秀教育工作者。
社会兼职：中国食品科学技术学会食品安全与标准技术分会理事，中国食源性微生物检测技术创新战略联盟常务理事，国家食品药品监督管理总局首批餐饮服务食品安全专家，国家工业和信息化部食品工业企业诚信体系专家，国家食品药品监督管理总局高研院食品安全监管培训讲师，江苏省食品添加剂与配料行业协会专家委员会专家。

研究领域

主要从事食品安全与质量控制领域的教学与研究工作