个人简历

1999.9 - 2003.7 福建师范大学生物工程本科生
2004.9 - 2007.6 江南大学发酵工程硕士研究生
2007.7 - 至今江南大学助教，工程师，助理研究员，副研究员（2017.5）
2014.9 - 至今江南大学发酵工程在职博士研究生

研究领域

长期从事酿酒微生物与酶技术、大宗饲料原料生物技术处理的研究工作

近期论文

（1）Guolin Cai, Xiaomin Li, Chendong Zhang, et al., Dextrin as the main turbidity components in wort produced from major malting barley cultivars ofJiangsu province in China. Journal of the Institute of Brewing. 2016, 122(3):543-546.
（2）Guolin Cai, Lihua You, Xiaomin Li, et al., Cultivar discrimination/segregation of representative Australian malting barley by quantitative real-timePCR using seed hordein marker. Journal of the Institute of Brewing. 2016, 122(4):700-705