李兴艳
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资料介绍
个人简历
2011年6月本科毕业于兰州理工大学食品科学与工程专业,获工学学士学位;2014年6月硕士研究生毕业于西南大学食品科学专业,获工学硕士学位。现任河西学院生命科学与工程学院教师,职称为讲师。主讲课程:食品发酵与酿造工艺学。研究领域
畜产品加工""近期论文
1. 中碳链脂肪酸甘油三酯的研究进展[J]. 食品工业科技, 2013, 12(34): 366-370.(第一作者)2. 正交试验优化酵母多糖锌配合物的制备及其对尿素的吸附性能[J]. 食品科学, 2013, 14(34): 57-62.(第一作者)3.冷藏过程中兔背最长肌挥发性风味物质的GC-MS分析[J]. 食品科学, 2014, 35(24): 184-188.(第二作者)4. 兔肉宰后成熟过程中肌原纤维蛋白功能性质的变化[J]. 食品工业科技, 2015, 36(4): 105-110.(第二作者) 相关热点
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