个人简历

段杉，近年主要采用基因组/宏基因组、转录组/宏转录组等技术研究发酵食品中微生物群落结构及代谢问题；采用发酵等生物技术解决水产废弃物利用问题。近年主持科研项目7项，2项科研成果获奖，发表多篇SCI及EI论文，6项专利获授权
►近年主持及参加的课题
1，对虾加工废弃物的高值化生物处理技术研究与应用，国家星火计划项目，项目负责人，2013~2015
2，ε－聚赖氨酸的微生物合成途径研究，广东省自然科学基金，项目负责人，2005~2007
3，发酵法提取对虾废弃物中甲壳素和蛋白质的技术研究，广东省教育部产学研结合项目，技术负责人，2011~2012
4，水产加工废弃物的高值化综合利用及产业化研究，广东省海洋渔业科技推广专项，技术负责人，2011~2013
5，基于菌相动态分析的罗非鱼片栅栏保鲜技术研究及应用，广东省省部产学研合作专项资金项目，技术负责人，2014~2016
6，对虾加工废弃物的绿色加工利用关键技术及产业化示范，广东省海洋渔业局科技推广专项，项目负责人，2009~2011
7，高品质罗非鱼片生产及废弃物高值化利用研究及产业化示范，广东省海洋渔业局科技推广专项，技术负责人，2014~2015

研究领域

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