庞凌云
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资料介绍
个人简历
教授课程 食品保藏学、果蔬贮藏与加工学、果蔬贮藏保鲜等教育经历 1998.9-2002.7,河南科技学院食品工程系学习,获得工学学士学位2002.9-2005.7,陕西师范大学食品系学习,获得工学硕士学位2013.9-至今,华中农业大学食品科学技术学院攻读博士学位工作经历 2005.7-至今,河南农业大学食品科学技术学院任教科研项目 近几年来主持校科技创新基金项目1项,参与国家自然基金2项,分别为“可溶性糖累积延缓生菜采后衰老黄化糖信号作用机制”(面上基金,第二参与人)和“光照抑制鲜切生菜多酚氧化酶(PPO)活性及酶促褐变机制研究”(青年基金,第三参与人),参与省重大科技攻关项目等项目3项。成果奖励 近几年来参与成果鉴定6项,均达到国内领先水平,其中“大蒜保鲜新技术及贮藏过程中品质变化的研究”获河南省科学技术进步奖三等奖(第三完成人)。获批国家发明专利2项。 荣誉称号 河南农业大学2015-2016年度优秀共产党员;2015年度校优秀毕业论文指导教师;河南农业大学2011-2012年度优秀班主任研究领域
果蔬贮藏与加工""近期论文
1.热处理对中华猕猴桃软化的影响.中国食品学报,2015,15(9):186-191 2.钙和热处理对青椒贮藏品质的影响.中国食品学报, 2013,13(1):112-117 3.不同钙处理对中华猕猴桃软化的影响. 食品与发酵工业,2014,40(9):102-106 4.菜花多酚氧化酶的酶学特性研究. 河南农业大学学报, 2013,47(1):83-86, 91 5.不同减压处理对圣女果贮藏品质的影响. 食品与发酵工业, 2012,38(4):224-227 6.不同热处理对金橘贮藏品质的影响. 食品与发酵工业, 2012,38(11):211-214 7.不同涂膜处理对鲜切铁棍山药品质的影响. 食品与发酵工业, 2011,37(6):225-228 相关热点
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