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李真
2023-05-11 00:38
  • 李真
  • 李真 - 讲师-河南农业大学-食品科学技术学院-个人资料

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资料介绍

个人简历


教授课程 本科生课程:《食品物性学》 《速冻食品工艺学》
研究生课程:《食品物性研究进展》《速冻食品进展》
教育经历 2004.09~2008.06 河南农业大学 学士
2008.09~2011.06 河南农业大学 硕士
2011.09~2014.12 江苏大学 博士
工作经历 2014.12至今于河南农业大学工作
科研项目 主持国家自然基金1项,主持河南省教育厅重点项目1项,主持河南省科技公关项目1项,主持河南省“三区”人才支持计划项目2项;参与国家星火计划1项,参与十三五国家重点研发项目2项。

论文论著 发表学术论文20余篇;参编规划教材2部(《食品物性学》、《食品安全学》)
成果奖励 参与河南省鉴定成果6项
荣誉称号  荣获“2018年度河南农业大学青年教师讲课大赛三等奖”“河南农业大学第十一届教职工课件制作大赛二等奖” “河南农业大学第十一届青年教师英语演讲比赛三等奖”

研究领域


面米制品加工及品质控制、速冻食品""

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