个人简历

教授课程 主讲《食品工艺学》、《粮油加工学》、《淀粉工艺学》、《方便食品工艺学》等专业课程。　
教育经历 2012/09–2016/06，华南理工大学，食品科学与工程学院 制糖工程 专业，博士；
2002/09–2005/06，河南工业大学，粮油食品学院 粮食、油脂及植物蛋白专业，硕士；1998/09–2002/06，河南工业大学，粮食工程系 粮食工程专业，学士
工作经历 2016/06 – 至今，河南农业大学，食品科学与技术学院 食品工程系；
2005/07–2012/08，郑州职业技术学院，生物工程系　
科研项目 主持国家自然科学基金项目1项及校级课题2项，主持教研课题1项。
（1）国家自然科学基金（21706052），基于氯化胆碱的新型深度共熔溶剂选择性萃取木质素机制的研究，2018/01-2020/12，主持.
（2）河南农业大学创新基金（KJCX2017C05），基于新型深度共熔溶剂的木质纤维素预处理及其选择性萃取木质素机制的研究，主持；
（3） 河南农业大学博士基金（30601623）， 淀粉在胆碱类离子液体中的溶解及特性研究，主持；
（4）河南农业大学高等教育科学研究课题，（20160310），产学研相结合培养食品科学专业创新型应用人才的研究，主持（已结项）;
（5） 大学生创新课题，（ 201810466037 ）淀粉在新型氨基酸溶剂体系中的溶解及特性研究，指导教师，在研。
教材编写：
《食品加工技术》副主编；《无机化学》、《无机及分析化学》参编
成果奖励 荣获国家级自然科学优秀论文3等奖
学术交流经历 参加一系列国际、国内食品行业，生物技术学术会议。

研究领域

长期致力于谷物化学、粮油农副产品及生物质综合利用方向的研究　""

近期论文

1. Yan-Xia An, Ning Li, Min-Hua Zong, Wen-Yong Lou. Easily measurable pH as an indicator of the effectiveness of the aqueous cholinium ionic liquid based pretreatment of lignocellulose, RSC Advances ,2014, 14, 55635–55639. (SCI，IF 2.94)
2. Yan-Xia An, Hong Wu, Min-Hua Zong, Ning Li .Pretreatment of Lignocellulosic Biomass with Renewable Cholinium Ionic Liquids: Biomass Fractionation, Enzymatic Digestion and Ionic Liquid Reuse; Bioresouce Technology,2015,192,165-171.（SCI，IF 5.80）
3. Yan-Xia An, Ning Li, Hong Wu, Min-Hua Zong .Changes in the Structure and the Thermal Properties of Kraft Lignin during Its Dissolution in Cholinium Ionic Liquids [J]. Acs Sustainable Chemistry & Engineering, 2015, 3: 2951-2958.(SCI，IF 6.14)
4. Yan-Xia An, Min-Hua Zong, Song-Qing Hu ,Ning Li. Effect of residual lignins present in cholinium ionic liquid-pretreated rice straw on the enzymatic hydrolysis of cellulose[J].Chemical Engineering Science, 2017,161,48-56.(SCI，IF 3.30)
5. Yan-Xia An, Xian-qing Zhou, Yu-rong Zhang. Changes in physicochemical, cooking and sensory characteristics rice shifted from low-temperature storage[J]. Grain & Oil Science and Technology,2018,1,8-14.(SCI, new)
担任Journal of Biotechnology, Bioresource Technology等知名学术期刊的审稿人。