个人简历

教育与研究经历
1990/09－1994/07，郑州轻工业学院食品学院，本科/学士
1994/07—2000/08，河南省农业科学院从事农副产品深加工研究与开发
2000/09—2004/07，江南大学食品学院,博士/博研
2004/07至今，河南工业大学粮油食品学院,从事教学与科研工作,教授
教学情况
为本科生讲授《食品化学》、《食品安全与质量保证》课程并承担指导本科生的毕业论文和毕业设计工作;为研究生讲授《肉蛋奶加工进展》和《食品胶体》课程，2006-2014年指导研究生20人,已毕业15人，其中1名被评为河南省优秀毕业生，1名获得河南工业大学优秀硕士学位论文。
承担项目与课题
承担:国家自然科学基金1项、河南省重点科技攻关课题2项、河南省教育厅科技攻关课题1项，河南工业大学的博士基金项目1项。
代表性成果
2006-2013年以来发表论文32篇,其中SCI、EI全文收录8篇，中文核心期刊论文22篇；参编著作两部。作为第一发明人获得授权国家发明专利15项。获得河南省教育系统科研成果二等奖1项、河南省农业科研系统科技成果壹等奖1项、中国粮油学会科学技术二等奖1项。
奖励与荣誉
2012-2013年度获得河南工业大学优秀教师荣誉称号

研究领域

食品科学与工程