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冯玉珠
2023-05-10 17:59
科教人文
  • 冯玉珠

  • 冯玉珠 - 教授-河北师范大学-学前教育学院（旅游系）-个人资料

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资料介绍

个人简历


冯玉珠，男，学前教育（旅游）学院教授、副院长，出版著作20多部，发表专业论文200余篇。其中，2部普通高等教育“十一五”国家级规划教材，3部“十二五”职业教育国家级规划教材，1部教育部中等职业教育国家规划立项教材，1部教育部、财政部职业院校教师素质提高计划成果教材。
主讲课程：
饮食文化旅游开发设计、美食研究、饮食文化学、航空饮食学

研究领域


烹饪教育、饮食文化和旅游餐饮""
兼任全国餐饮职业教育教学指导委员会委员、世界中餐业联合会饮食文化专家委员会委员、河北省高等学校旅游管理类专业教学指导委员会委员、河北省饭店烹饪餐饮行业协会副会长。

标签： 河北师范大学 学前教育学院（旅游系）

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