个人简历

申淑琦，女，毕业于河北农业大学食品科技学院，副教授，硕士生导师，生命科学实验室主任。获奖情况：所任教的《有机化学》课程，2008年被评为河北农业大学校级精品课程。参研的《高校非环境类专业大学生环境素质培养的研究》课题，2009年获河北农业大学教学成果三等奖。《河口区域水污染对河北省扇贝养殖环境的影响研究》课题，2009年获河北省科技成果证书。《以甜高粱秸秆为主要原料的生物质能源加工关键技术研究》项目，2010年获河北省科技成果证书。《南瓜粉加工关键技术研究》项目，2010年获河北省科技成果证书。《贝类深加工产品的研究与开发》项目，2011年获河北农业大学科技进步二等奖。《牡蛎深加工产品的研究与开发》项目，2011年获秦皇岛市科技进步二等奖。《高等职业教育实验教学的研究与实践》课题，2011年获河北农业大学校级教学成果三等奖。《环境化学课程学生创新能力培养研究与实践》课题，2011年获河北农业大学结题证书。《水产品精深加工关键技术及设备的研究》项目，2012年获河北农业大学科技进步一等奖。《贝类、虾类深加工关键技术的研究》项目，2012年获河北省科技进步三等奖。《枣系列产品加工关键技术研究与产业化示范》项目，2012年获河北省科技进步二等奖。《北方山区亚麻籽油高效提取关键技术研究与开发》项目，2013年获河北省山区创业二等奖。《凡纳滨对虾高值化利用技术》项目，2013年获河北农大科技进步二等奖。
科研课题：《扇贝、对虾加工关键技术与设备研发及扇贝养殖生态环境保障技术的应用与示范》（国家海洋局）。

研究领域

农畜水产品贮藏与加工

近期论文

1、《温度、湿度和氧气对海湾扇贝无水保活的影响》，大连海洋大学学报。
2、《海湾扇贝低温无水保活过程中营养成分和生化特性的变化》，大连海洋大学学报。
3、《茶叶浸提液发酵酿酒工艺研究》，中国食品学报。
4、《紫背天葵酸奶发酵工艺优化及保藏特性分析》，中国食品学报。
5、《复合酶协同微波处理提取紫背天葵叶片总黄酮工艺》，中国食品学报。
6、《凝固型山楂酸豆乳配方及发酵工艺研究》，中国粮油学报。
7、《牡蛎的营养保健功能及其开发利用》，河北农业科学。
8、《贝类保活技术的研究》，河北农业科学。
9、《加强环境化学教学改革提高学生专业实践能力》，河北农业大学学报。
10、《铅、镉对鲫鱼肝脏过氧化氢酶活性的影响》，绿色财富论坛文选（上卷）。
11、《花生油中掺玉米油现场半定量快速检验》，中国卫生检验杂志。