个人简历

科研课题：
1.《无公害食品杂色蛤》和《无公害食品冻虾蛄肉》地方标准，河北省质量技术监督局项目。
2.牡蛎深加工产品的研究与开发，河北省科技厅项目。
3.曼氏无针乌贼人工繁育及养殖技术研究，河北省科技厅项目。
4.贝类高值化利用技术中试研究与示范，国家海洋局项目。
5.贝类加工原料贮运保鲜关键技术研究，河北省海洋局科技项目。
6.特色水产品精深加工技术研究与示范，河北省科技厅项目。
科研成果：
1.贝类加工关键技术研究与示范，2015年河北省科技进步一等奖。

研究领域

水产品贮藏与加工

近期论文

1.齐凤生等.生物保鲜剂对冷藏条件下海湾扇贝品质变化与生物胺相关性的研究，现代食品科技，2015，31（7）：167-172.
2.齐凤生等.生物保鲜剂对冷藏海湾扇贝柱品质的影响，中国食品学报，2015，15（7）：73-79.
3.齐凤生等.生物保鲜剂结合微冻保藏对杂色蛤肉的保鲜作用，食品安全质量检测学报，2014，5（4）：1213-1218.
4.齐凤生.缢蛏无水保活技术研究.安徽农业科学，2010.25(9):13717～13718,13996.
5.齐凤生.现代新技术在水产品深加工中的应用.水利渔业，2007.27(2):112～115.
6.齐凤生.加快发展水产品加工业全面提升水产品质量.中国水产，2006，7：17～18.
7.齐凤生.聚丙烯酸钠在冷食品中的应用研究.食品科学，2002.23(9):74～77.
8.齐凤生.甲壳素/壳聚糖的研究进展及应用.水利渔业，2002.24(4):4～6.
9.齐凤生.海洋功能食品的开发与利用.水利渔业，2002.22(5):28～30.
10.齐凤生;田永良.鱼糜质量影响因素研究简报.河北农业大学学报，2002.25(3):117.
11.齐凤生.我国水产品加工发展新趋势.中国水产，2002，4：71～72.