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刘丽媛
2023-05-10 17:45
  • 刘丽媛
  • 刘丽媛 - 博士 讲师-河北农业大学-海洋学院-个人资料

近期热点

资料介绍

个人简历


科研课题:
河北省教育厅项目青年基金“海洋生物来源活性肽减肥活性及其机理研究”(主持人)
秦皇岛市科技局项目“芦笋中低聚糖的提取纯化及其通便功能的研究”(主持人)
河北省科技厅项目“牡蛎深加工产品的研究和开发”(参研)
河北省海洋局科技项目“贝类深加工产品的研究与开发”(参研)

研究领域


食品生物技术

近期论文


1Optimizationofthepreparationoffishproteinanti-obesityhydrolysatesusingresponsesurfacemethodology.Int.J.Mol.Sci,第一作者.
2鲫鱼蛋白酶解制取鱼露及其降胆固醇活性研究[J].中国食品添加剂,第一作者.
3鲫鱼肽胰脂肪酶抑制活性稳定性的研究[J].食品科技,第一作者.
4紫薯枸杞酸奶发酵工艺研究[J].食品科技,第一作者.

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