个人简历

二、学习工作经历
2013-至今食品科技学院工作
2010.09-2013.06河北农业大学食品科技学院博士研究生
2007.06-2010.02北京汇源食品饮料有限公司
2004.09-2007.06北京农学院硕士研究生
1999.09-2003.06河北农业大学园艺学院
三、主讲课程及主要研究方向
主讲课程：食品营养学食品分离技术葡萄酒品鉴营养与健康

研究方向：功能性成分分离提取葡萄酒/果酒酿造科学
四、主要研究成果、近年承担的科研项目及获奖情况：
1、科研项目
大枣糖类化合物的分析（B2014003016），河北省高层次人才博士后科研项目择优资助，主持
山楂黄烷醇的保健作用机理研究(C2011204093)，河北省自然科学基金（第三完成人）。
水果原花青素的品质分析方法及其保健作用的研究(C2015204178)，河北省自然科学基金（第四完成人）。
中草药提取物替代饲用抗生素的研究与开发，河北省计划项目（第三完成人）。
华北主要干果加工共性关键技术研究与新产品开发(201304708)，国家林业局，参研
牡丹籽油及其相关产品不皂化物及脂肪酸分析研究，菏泽尧舜牡丹生物科技有限公司（横向课题），参研六、主编教材
1、食品分析与感官评定.副主编,电子科技大学,2016.3
2、食品营养与卫生学.主编,中国商务出版社,2017.3
3、食品营养与卫生保健.副主编,四川大学出版社,2017.10

研究领域

功能性成分分离提取葡萄酒/果酒酿造科学

近期论文

1、Zh.GAO,Y.N.JIA,T.Cui.QuantificationofTenPolyphenolsintheLeavesofChineseHawthorn(CrataeguspinnatifidaBge.var.majorN.E.Br.)byHighPerformanceLiquidChromatography.AsianJournalofChemistry.Vol.25,No.18(2013),10344-10348.(SCI)
2、ZheGao,YuleiPan,AixiaQin,XiaohuKang,XiyueLi,YananJia,CanChenANDTongCui.Synthesisofoil-solublealiphaticacylatedepicatechinandtheirfreeradicalscavengingactivity.CEAM2013:ChemicalEngineeringandAdvancedMaterials.(EI)
3、ZhGAO,T.S.HE,Y.L.PAN,T.CUI.DeterminationofEucomicAcidinChineseHawthornFruitandProductsbyGasChromatography-MassSpectrometry.AsianJournalofChemistry.Vol.26,No.12(2014).(SCI)
4、CuiT,LiXY,GaoZ.DeterminationofpolysaccharidecontentsinChinesefruitbygaschromatography.JournalofAnimalandPlantSciences,2015,25(3):91-95(SCI).
5、崔同，陈剑桥，王晓科，高哲*.定量核磁共振法测定山楂提取物中的原花青素.现代食品科学，2015,31(6):279-283（EI）
1、保定市健康管理协会副会长
2、保定市营养学会青年委员会副主任
3、食品安全管理体系审核员
4、国家一级酿酒师