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谷新晰
2023-05-10 17:43
  • 谷新晰
  • 谷新晰 - 讲师-河北农业大学-食品科技学院-个人资料

近期热点

资料介绍

个人简历


一、学习工作经历
2002/09–2006/06,河北农业大学,食品科技学院,学士。
2006/09–2009/06,河北农业大学,食品科技学院,硕士。
2009/8-2011/09,河北农业大学食品科技学院,助教。
2011/10-至今,河北农业大学食品科技学院,讲师。
2014/09–至今,东北农业大学,食品院,在读博士。
二、主讲课程及主要研究方向

一直从事食品微生物与发酵工程专业的教学、科研工作。主讲课程《微生物学》、《发酵工程与设备》、《发酵工艺学》等。主要研究方向:乳酸菌和双歧杆菌等益生菌的分子生物学、生理生化、菌种选育、高效发酵剂研制、益生菌发酵产品及益生菌资源的开发应用,乳品科学与技术。

三、主要研究成果、近年承担的科研项目及获奖情况:
1、主持科研项目

(1)主持河北省高等学校科学研究技术项目“产广谱细菌素乳酸菌的筛选及其细菌素特性研究”,2015.6-2016.12,Z2015019。

(2)主研河北省科技计划项目,13222806、高效降解亚硝酸盐的直投式泡菜发酵剂的研制、2013.01-2014.12。2、专利
(1)一种干酪乳杆菌大豆酸乳直投式发酵剂的制备方法(ZL201310079337.1),第二名。
(2)一种植物乳杆菌绿豆酸乳直投式发酵剂的制备方法(ZL201310079280.5),第二名。

3、获奖
河北省“十五”农副产品深加工重大科技专项,03220171D、特种优良发酵菌种选育及高效发酵剂研制、2006/01-2009/12、获河北省科技进步一等奖。五、主编教材、著作
参编普通高等教育食品科学与工程类“十二五”规划实验教材《食品微生物学实验》,中国林业出版社,2013.12。

研究领域


乳酸菌和双歧杆菌等益生菌的分子生物学、生理生化、菌种选育、高效发酵剂研制、益生菌发酵产品及益生菌资源的开发应用,乳品科学与技术

近期论文


[1]谷新晰、许文涛、黄昆仑、罗云波等.弹性蛋白酶基因的克隆及在毕赤酵母中的表达,农业生物技术学报,2009,17(6):1114-1118.
[2]郭红敏,谷新晰,张玉兰,田洪涛,郭兴华,罗云波.利用组成型表达载体pMG36e电转化德式乳杆菌保加利亚亚种的研究,中国食品学报,2011,11(02):8-16.
[3]李冲,谷新晰,田晶晶,田洪涛,许文涛,罗云波.保加利亚乳杆菌菊芋复合汁增菌培养基的优化筛选,中国食品学报,2012,12(05):82-87.
[4]HongtaoTian,JianxinTan,LifangZhang,XinxiGu,WentaoXu,XinghuaGuo,YunboLuo,IncreaseofstressresistanceinLactococcuslactisviaanovelfood-gradevectorexpressingashspgenefromStreptococcusthermophilus,Braz.J.Microbiol,2012,43(3):1157-1164.ISSN1517-8382.
[5]XinxiGu,ChenLi,YiCai,HuiDong,WentaoXu,HongtaoTian,JianguoYang,ConstructionofLactococcuslactisthyA-nullusingRedrecombinationsystemAnnalsofMicrobiology.AnnalsofMicrobiology,2013,63(3):951–956.
[6]GUXin-xi,TANJian-xin,TIANHong-tao,ZhANGYu-lan,LUOYun-boandGUO
Xing-hua,ConstructionofaFood-gradeExpressionVectorBasedonpMG36ebyUsingan
α-GalactosidaseGeneasaSelectionMarker,JournalofIntegrativeAgriculture,2014,13(8):
1802-1808.

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