谷新晰
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资料介绍
个人简历
一、学习工作经历2002/09–2006/06,河北农业大学,食品科技学院,学士。2006/09–2009/06,河北农业大学,食品科技学院,硕士。2009/8-2011/09,河北农业大学食品科技学院,助教。2011/10-至今,河北农业大学食品科技学院,讲师。2014/09–至今,东北农业大学,食品院,在读博士。二、主讲课程及主要研究方向一直从事食品微生物与发酵工程专业的教学、科研工作。主讲课程《微生物学》、《发酵工程与设备》、《发酵工艺学》等。主要研究方向:乳酸菌和双歧杆菌等益生菌的分子生物学、生理生化、菌种选育、高效发酵剂研制、益生菌发酵产品及益生菌资源的开发应用,乳品科学与技术。三、主要研究成果、近年承担的科研项目及获奖情况:1、主持科研项目(1)主持河北省高等学校科学研究技术项目“产广谱细菌素乳酸菌的筛选及其细菌素特性研究”,2015.6-2016.12,Z2015019。(2)主研河北省科技计划项目,13222806、高效降解亚硝酸盐的直投式泡菜发酵剂的研制、2013.01-2014.12。2、专利(1)一种干酪乳杆菌大豆酸乳直投式发酵剂的制备方法(ZL201310079337.1),第二名。(2)一种植物乳杆菌绿豆酸乳直投式发酵剂的制备方法(ZL201310079280.5),第二名。3、获奖河北省“十五”农副产品深加工重大科技专项,03220171D、特种优良发酵菌种选育及高效发酵剂研制、2006/01-2009/12、获河北省科技进步一等奖。五、主编教材、著作参编普通高等教育食品科学与工程类“十二五”规划实验教材《食品微生物学实验》,中国林业出版社,2013.12。研究领域
乳酸菌和双歧杆菌等益生菌的分子生物学、生理生化、菌种选育、高效发酵剂研制、益生菌发酵产品及益生菌资源的开发应用,乳品科学与技术近期论文
[1]谷新晰、许文涛、黄昆仑、罗云波等.弹性蛋白酶基因的克隆及在毕赤酵母中的表达,农业生物技术学报,2009,17(6):1114-1118.[2]郭红敏,谷新晰,张玉兰,田洪涛,郭兴华,罗云波.利用组成型表达载体pMG36e电转化德式乳杆菌保加利亚亚种的研究,中国食品学报,2011,11(02):8-16.[3]李冲,谷新晰,田晶晶,田洪涛,许文涛,罗云波.保加利亚乳杆菌菊芋复合汁增菌培养基的优化筛选,中国食品学报,2012,12(05):82-87.[4]HongtaoTian,JianxinTan,LifangZhang,XinxiGu,WentaoXu,XinghuaGuo,YunboLuo,IncreaseofstressresistanceinLactococcuslactisviaanovelfood-gradevectorexpressingashspgenefromStreptococcusthermophilus,Braz.J.Microbiol,2012,43(3):1157-1164.ISSN1517-8382.[5]XinxiGu,ChenLi,YiCai,HuiDong,WentaoXu,HongtaoTian,JianguoYang,ConstructionofLactococcuslactisthyA-nullusingRedrecombinationsystemAnnalsofMicrobiology.AnnalsofMicrobiology,2013,63(3):951–956.[6]GUXin-xi,TANJian-xin,TIANHong-tao,ZhANGYu-lan,LUOYun-boandGUOXing-hua,ConstructionofaFood-gradeExpressionVectorBasedonpMG36ebyUsinganα-GalactosidaseGeneasaSelectionMarker,JournalofIntegrativeAgriculture,2014,13(8):1802-1808. 相关热点