菲利普斯教授，英国威尔士大学本科、硕士和理学博士学位。英国皇家化学会注册化学家和会士。曾担任东北威尔士学院校长、尼日利亚Benin大学创立校长。1999年被威尔士大学授予法学博士学位。2011年当选威尔士学会院士（Fellowship of the Learned Society of Wales, FLSW）。菲利普斯教授被誉为“Modern Hydrocolloids Science”之父，是国际杂志《Food Hydrocolloids》的创立主编以及亲水胶体国际会议和食品胶国际会议的创立人。发表学术论文近600篇，论著和章节60部。
