个人简历

1981.09至1985.06武汉大学化学系学习；

1985.06至今湖北工业大学工作。（其间：2002.09至2005.06华中农业大学农产品加工及贮藏工程专业在职博士学习）湖北省先进工作者（2018）

湖北省科技进步一等奖（三项2017、2016、2013）

中国轻工业联合会科技进步一等奖（2017）

湖北省科技进步二等奖（二项2014、2009）

湖北省科技进步三等奖（二项2015、2011）

1、湖北省食品工业协会副秘书长

2、湖北省白酒专家委员会副主任

3、湖北省食品安全标准审评委员会委员
1、纵向项目

（1）传统白酒酿造智能化生产关键装备与技术研发。湖北省技术创新专项（2018ABA084）。200万。

（2）传统酿造食品制造关键技术研究与装备开发。国家重点研发计划“现代食品加工及粮食收储运技术与装备”重点专项（2016YFD0400500）。113万。

（3）优良酿造产香功能菌选育与产业化应用技术研究。湖北省科技支撑计划（2014BBB005）。50万。

（4）酿酒原粮高效加工新技术研究与示范。湖北省科技支撑计划（2013BBA010）30万。

（5）嗜热芽孢杆菌转座子突变体库的构建及产香机理研究（31071594）。国家自然科学基金。32万。

2、横向项目

（1）浓香型白酒高效节粮减排创新技术研究及应用。湖北枝江酒业股份有限公司。

（2）清爽型功能黄酒酿造关键技术创新及产业化。湖北楚园春酒业有限公司。

（3）安琪复合功能菌产品性能与应用关键技术研究和酒精无酸发酵。安琪酵母股份有限公司。

（4）黄鹤楼酒生态洞酿及基酒品质提升关键技术研究。

（5）黄山头酒业发酵窖池酿造微生态分析研究。湖北黄山头酒业有限公司。

（6）浓酱兼香型白云边酒独特微生态与酿造关键技术、品质安全技术研究。湖北白云边酒业有限公司。
1、部分鉴定及验收成果
窗体底端

（1）白酒自动化制曲关键技术研究及应用。陈茂彬（第一）。国际先进。2016年3月。

（2）传统白酒自动化生产关键技术及应用。陈茂彬（第一）。国际先进。2016年3月。

（3）黄山头酒冬季强化制曲技术。陈茂彬（第二）。国际先进。2015年7月。

（4）监粮荞酒生产关键技术。陈茂彬（第一）。国际先进。2015年6月。

（5）窖泥功能菌筛选及DYH-1养窖液的开发与应用。陈茂彬（第一）。国际先进。2012年12月。

（6）来凤古杨梅深加工关键技术研究。陈茂彬（第一）。国内领先。2012年12月。

（7）浓香型白酒生产中生物降乳技术研究。陈茂彬（第一）。国际先进。2012年1月。

（8）果酒专用酵母选育及发酵工艺技术研究。陈茂彬（第一）。国内领先。2011年12月。

（9）浓酱兼香型白云边酒产香功能菌的研究。陈茂彬（第二）等。国际先进。2011年3月。

（10）酯化红曲的制备。陈茂彬（第二）。国际先进。2011年3月。

（11）果酒系列产品开发及产业化关键技术研究。陈茂彬（第一）等。国内领先。2010年1月。

（12）浓香型白酒酿造微生物及其发酵技术的研究与应用。陈茂彬（第二）。国际领先。2009年3月。

2、部分授权发明专利

（1）一种酯化促进剂及利用其制备酯化液的方法。ZL201010296280.7。

（2）一种降乳菌、培养工艺及其应用在白酒中的生产工艺。ZL200910273366.5

（3）一种栀子红色素的生产和精制工艺。ZL201310227865.7

（4）一种高耐受性产酯酵母菌株及其应用。ZL201310191489.0

（5）一种蜂蜜酒的酿造方法。ZL201410110168.8

（6）一种莲子酒的生产工艺。ZL201410110236.0。

（7）一种半干型猕猴桃果酒及其酿造方法。ZL201410237323.2。

（8）一种液态发酵生产酱香型白酒的方法。ZL201410391380.6。

（9）一种茯苓保健黄酒及其制备方法。ZL201310489625.4。

（10）一种干型箬叶酒及其制备方法。ZL201410237368.7。

（11）一种综合利用苦荞麦酿造苦荞酒的方法。ZL201410688402.5。

（12）一种苦荞养生白酒及其酿造方法。ZL201410716618.8。

（13）一种枣香味营养型玉米白酒及其酿造方法。ZL201410357535.4。

3、获奖成果

（1）传统固态法白酒自动化酿造关键技术及产业化。2017年湖北省科技进步一等奖。2017J-241-1-038-007-R01

（2）保健酒关键技术创新集成及产业化。2017年中国轻工业联合会科技进步一等奖。2016-J-1-12

（3）保健酒现代制造关键技术及产业化。2016年湖北省科技进步一等奖。2016J-232-1-037-008-R04

（4）无泥窖浓香白酒关键生产技术。2015湖北省科技进步三等奖。2015-234-3-126-020-R02

（5）柑橘深加工及综合利用技术开发与集成。2013年湖北省科技进步一等奖.2013J-226-1-034-006-R08

（6）浓香型白酒酿造微生物及其发酵技术的研究与应用。2009年湖北省科技进步二等奖。2009J-208-2-072-010-R02

（7）浓酱兼香型白云边酒发酵生产关键技术研究与应用。2011年湖北省科技进步三等奖。2011J-249-3-138-020-R02

（8）酯化红曲的制备及应用。2014年湖北省科技进步二等奖。2014J-241-2-078-012-R03

研究领域

1、酿酒微生态分析与传统酿酒工艺技术总结

2、酿酒功能微生物菌种资源发掘及产业化应用技术

3、固态法白酒自动化生产技术创新与关键装备研发

4、传统酿酒工艺创新与特色酒类新产品开发