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蔡俊
2023-05-10 16:51
  • 蔡俊
  • 蔡俊 - 教授 博士-湖北工业大学-生物工程与食品学院-个人资料

近期热点

资料介绍

个人简历


一、个人经历
时间单位部门专业职位
1986.09-1990.07湖北工学院食品工程系发酵工程学士
1998.09-2001.06湖北工业大学生物工程系发酵工程硕士
2002.09-2006.06武汉大学环境科学系环境科学博士
2008.01-2008.06日本京都府立大学应用微生物学系应用微生物访问学者
1990.07-1995.07湖北工业大学生物工程学院生物工程助教
1995.08-2001.06湖北工业大学生物工程学院生物工程讲师
2001.07-2006.11湖北工业大学生物工程学院生物工程副教授
2006.12-至今湖北工业大学生物工程学院生物工程教授(三级)
2012.11-至今湖北工业大学生物工程学院副院长
2016.3-至今发酵工程教育部重点实验室常务副主任
1、湖北省新世纪高层次人才工程人选
2、享受湖北省政府专项津贴
3、武汉市创新岗位特聘专家
4、湖北省急需紧缺特聘专业技术人才
5、获湖北省科技进步一等奖1项,三等奖2项,湖北省教学研究成果三等奖1项,湖北工业大学教学研究成果一等奖2项。

1、武汉理工大学博士生导师
2、湖北省生物工程学会理事
3、湖北省微生物学会酶工程专业委员会常委
4、中国生物化学与分子生物学学会会员
5、中国化学会甲壳素研究会委员
6、湖北省再生资源专业技术委员会会员
7、湖北省生物物理学会会员
8、Bioresourcetechnology、BioresourcesandBioprocessing、CarbohydratePolymers等国际权威期刊特邀论文审稿人
9、《生物资源》杂志编委

一、科研项目
1、棉铃虫甾醇载体蛋白2抑制剂的高通量筛选(项目编号:31401807),国家自然科学基金
2、内切甲壳素酶双重作用机制及酶法合成功能性低聚糖(31201425),国家自然科学基金
3、新型酶制剂研发,发酵工程教育部重点实验室开放基金
4、虾蟹壳生物法生产甲壳素清洁生产技术,横向项目
5、黄曲霉毒素降解酶发酵生产,湖北工业大学绿色引领计划
6、乳清替代物的研究,横向项目
7、脱霉剂的研发,横向项目
8、酪酸菌的研发,横向项目
9、黄姜皂素的发酵工艺,横向项目
10、三孢布拉氏霉菌发酵玉米浆生产β-胡萝卜素,横向项目
二、教研项目

1.教研项目
1)产学研结合提高生物工程专业人才培养质量的综合教学改革研究,湖北省教育厅,2008-2011
2)助推湖北生物产业战略发展的生物工程人才培养体系改革与实践,湖北省教育厅,2012-2015
3)“新工科”背景下地方高校生物工程专业人才培养模式研究,湖北省教育厅,2017-2020
4)生物工程专业学生第二课堂建设和实践的研究,湖北工业大学,2007-2009,负责人
5)生物工程专业实践教学新体系的建立与实施,2009-2011
6)构建生物工程专业生产实习教学质量保证体系的研究,2010-2012



1、部分鉴定及验收成果
1)工业微生物发酵关键技术及产业化,湖北省科技厅鉴定,总体技术达国际先进水平,其中红霉素、维生素B2发酵水平居国际领先
2)富含谷胱甘肽酵母关键技术及应用,湖北省科技厅鉴定,国际先进
3)玉米蛋白粉深加工研究及应用,山东省科技厅鉴定,国际先进
4)克氏原螯虾高效无公害生产关键技术研究,湖北省科技厅鉴定,国际先进
5)甲壳生物废弃物综合利用关键技术研究及产业化,湖北省科技厅鉴定,国际先进
6)山药资源的开发与应用研究,湖北省科技厅鉴定,国内领先
7)多菌种发酵啤酒糟生产含酶高蛋白饲料的研究(中试),湖北省科技厅组织鉴定,国际先进
8)饲用纤维素酶生产工艺的研究,湖北省科技厅组织鉴定,国际先进
9)微生物转化生物可再生资源制备植物培育基质的关键技术研究,武汉市科技局验收
10)微生物发酵生产谷胱甘肽关键技术研究,武汉市科技局验收
2、部分授权发明专利
1)一种直播压缩营养钵原料的制备方法。专利号:ZL201010271612.6
2)一种利用甲壳废弃物制备甲壳素、L-乳酸钙和复合氨基酸或肽的方法。专利号:ZL201010273363.4
3)一种酿酒酵母及其应用,专利号:ZL201210287122.4
4)一种制备甲壳素脱乙酰酶的方法,专利号:ZL201210134963.1
5)一种利用三孢布拉氏霉菌发酵制备β-胡萝卜素的方法,专利号:ZL201210208891.0
6)一种酶法水解玉米黄粉制备玉米蛋白发泡粉的方法,专利号:ZL201210128606.4
7)一种异硫链霉菌及其应用,专利号:ZL201410260651.4
8)一种发酵生产β-胡萝卜素用的改良玉米浆及其制备方法和应用,申请号:ZL201410231046.4
9)一种高谷胱甘肽含量酿酒酵母的制备方法,专利号:ZL201510382469.0
10)一种产黄曲霉毒素B1降解酶微生物及其应用,专利号:ZL2015102632829
3、获奖成果
1)基因重组菌发酵秸秆生产耐高温、高活力饲用纤维素酶,2002年湖北省科技进步三等奖。
2)工业微生物发酵关键技术及产业化,2014年湖北省科技进步一等奖
3)甲壳生物废弃物综合利用关键技术研究及产业化,2015年湖北省科技进步三等奖
4)面向地方生物产业发展的生物工程专业人才培养的教学改革与实践,湖北省教学研究成果三等奖,2017
教研获奖
1)产学研结合提高生物工程专业人才培养质量的综合教学改革研究,湖北工业大学教学成果一等奖,2012
2)助推湖北生物产业战略发展的生物工程人才培养体系改革与实践,湖北工业大学教学成果一等奖,2016
3)面向地方生物产业发展的生物工程专业人才培养的教学改革与实践,湖北省教学研究成果三等奖,2017

研究领域


微生物制剂;发酵过程优化与放大;生物可再生资源的微生物转化

近期论文


1)PurificationandcharacterizationofalkalinelipaseproductionbyPseudomonasaeruginosaHFE733andapplicationforbiodegradationinfoodwastewatertreatment.Biotechnology&BiotechnologicalEquipment,2018,DOI:10.1080/13102818.2018.1446764
2)IdentificationofPotentialHelicoverpaarmigera(Lepidoptera:Noctuidae)SterolCarrierProtein-2InhibitorsThroughHigh-ThroughputVirtualScreening.JournalofEconomicEntomology,2017,110(4):1779-1784
3)Characterizationofendo-β-mannanasefromEnterobacterludwigiiMY271andapplicationinpulpindustry.BioprocessandBiosystemsEngineering,2017,40,35-43.
4)Purificationandcharacterizationofanalkaliphilicendo-xylanasefromStreptomycesalthioticusLMZMandutilizationinpulpindustry.JournalofChemicalTechnologyandBiotechnology,2016,91,1093-1098.
5)Purificationandcharacterizationoftheexo-polygalacturonasefromZygoascushellenicusV25anditspotentialapplicationinfruitjuiceclarification.FoodScienceandBiotechnology,2016,25(5):1379-1385
6)BiotransformationanddetoxificationofaflatoxinB1byextracellularextractofCladosporiumuredinicola.FoodScienceandBiotechnology,2016,25(6):1789-1794
7)ConstructionofCelluloseBasedZnONanocompositeFilmswithAntibacterialPropertiesthroughOne-StepCoagulation.ACSAppliedMaterials&Interfaces,2015,8.1-39.
8)Aqueoussynthesisofsilvernanoparticlesstabilizedbycationiccelluloseandtheircatalyticandantibacterialactivities.RSCAdvances,2013,3,19319–19329.
9)Mediumoptimizationthroughmathematicalstatisticsforproducingβ-carotenebyBlakesleatrisporaandfermentingprocessregulation.FoodScienceandBiotechnology,2013,22(6):1667-1673.
10)ParametricOptimizationofExtracellularChitinDeacetylaseProductionbyScopulariopsisbrevicaulis.JournalofBiocatalysis&Biotransformation,2013,1:1-5
11)Preparation,characterizationandinvitroanticoagulantactivityofhighlysulfatedchitosan.InternationalJournalofBiologicalMacromolecules,2013,52,25-31.
12)Preparation,characterizationandanticoagulantactivityinvitroofheparin-like6-carboxylchitinderivative.InternationalJournalofBiologicalMacromolecules,2012,50,1158-1164.
13)Preparation,characterizationandantimicrobialactivityof6-amino-6-deoxychitosan.CarbohydratePolymers,2012,87,202-209.
14)Immobilizationofaproteaseonmodifiedchitosanbeadsforthedepolymerizationofchitosan.CarbohydratePolymers,2012,87,2687-2705.
15)Structuralcharacterizationandantimicrobialactivityofchitosan(CS-40)/nisincomplex.JournalofAppliedPolymerScience,2010,116(6):3702-3707
16)Preparationandanti-TMVactivityofguanidinylatedchitosanhydrochloride.JournalofAppliedPolymerScience,2009,112(6):3522-3528.
17)Effectofsonolysisonkineticsandphysicochemicalpropertiesoftreatedchitosan.JournalofAppliedPolymerScience.2008,109(4):2417-2425.
18)Anewgreentechnologyfordirectproductionoflowmolecularweightchitosan.CarbohydratePolymers.2008,74,127-132.
19)EnzymaticpreparationofchitosanfromthewasteAspergillusnigermyceliumofcitricacidproductionplant.CarbohydratePolymers,2006,64(2):151-157.
20)PurificationandcharacterizationofchitindeacetylasefromScopulariopsisbrevicaulis.CarbohydratePolymers,2006,65(2):211-217.

5.教研论文
1)蔡俊,林建国等.生物工程专业应用型人才培养环节的改革探讨.高校教育研究,2008,16,34-35.ISSN1009-9646,CN11-4593/F;
2)林建国,胡瑛,王常高,蔡俊.分子生物学与基因工程实验教学改革的探索.中国科教创新导刊,2009,532,43-45.ISSN1673-9795,CN11-5599/N。

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