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刘媛
2023-05-10 15:26
  • 刘媛
  • 刘媛 - 副教授 硕导-河北北方学院-农林科技学院-个人资料

近期热点

资料介绍

个人简历


刘媛,女,工学博士,副教授,硕士生导师(食品加工与安全专业),河北省“三三三人才工程”三层次人才,获河北北方学院“巾帼建功”活动先进个人、科研工作先进个人、优秀党员等荣誉称号。
教育背景
1999.9—2003.7,河北农业大学,动物科学专业,学士
2003.9—2006.7,河北农业大学,动物营养与饲料科学专业,硕士
2011.9—2015.6,河北农业大学,农产品加工及贮藏工程专业,博士
工作经历
2006年7月毕业后任教于河北北方学院食品科学系从事教学和科研工作至今。
2016年晋升为副教授,2017年评为硕士生导师
承担课程(本科、硕士):
本科:
1.《食品分析与检测》,课程负责人。
2.《食品质量管理》,课程负责人。
3.《食品理化检验基础》,课程负责人。
硕士:
1.《食用农产品生产安全控制技术》,课程负责人。
2.《食品质量与安全控制专题》,课程负责人。
3.《功能性食品研究进展》,课程负责人。

研究领域


"授权专利:
1. 国家发明专利:一种海湾扇贝多肽及其应用,ZL 201510623422.9,2018年,排名第1
2. 实用新型专利:一种具有隔温层的食品袋,ZL 2015 2 0886626.7,2016年,排名第1
3. 实用新型专利:一种将长条形蔬菜分割成条的成条器,ZL 2015 2 0886628.6,2016年,排名第1
主持的在研项目:
1. 河北省重点研发计划项目,河北省科技厅,2018—2021,20万元,排名第一
2. 一般项目,河北北方学院,2018-2021,5万元,排名第一
3. 博士科研启动项目,河北北方学院,2017-2020,5万元,排名第1
4. 年度基本科研业务费项目,河北北方学院,2019-2022,1万元,排名第1"

近期论文


1. Expression of Codon Optimized β2-Adrenergic Receptor in Sf9 Insect Cells for Multianalyte Detection of β-Agonist Residues in Pork. J. Microbiol. Biotechnol, 2019(SCI,, if=1.94)
2.海湾扇贝多肽提取工艺优化及其结构鉴定.中国食品学报, 2015(EI)
3.海湾扇贝多肽对小鼠H22肝癌移植瘤的抑制机制研究.现代食品科技, 2014, (EI)
4.我国海洋贝类资源利用现状及发展趋势初探.现代食品科技, 2013(EI)
5.海湾扇贝多肽混合物对人肝癌HepG2细胞增殖和凋亡的影响.食品科学, 2015.
著作:主编、副主编、参编著作xx余部,代表作如下:
1. 主编,《肉制品加工工艺与配方》,化学工业出版社,2016年。
1.副主编,《肉制品加工技术》,中国农业出版社,2012年。
2.副主编,《肉制品加工技术一本通》,化学工业出版社,2013年。
教材编写:
副主编,《乳与乳制品工艺学》国家十二五规划教材,中国质检出版社,2014年。
河北省马铃薯加工工程技术研究中心研究室主任,河北省食品学会第七届理事会常务理事。

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