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曾庆祝
2023-05-10 13:54
  • 曾庆祝
  • 曾庆祝 - 博士,教授,硕士生导师-广州大学-化学化工学院-个人资料

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Xijuan Fang, Luxin Chen, Qingzhu Zeng*. Preparation Technology of Hydrolysis Protein of Tilapia Meat. 《Advanced Materials Research》,2012.(550):1160-1167. (EI)
方细娟,曾庆祝*,战宇等. 多肽-金属元素配合物的研究进展及发展前景[J],《食品工业科技》,2012,4(33):413-416.
许庆陵,周勇强,战宇,曾庆祝*. 生姜皮总黄酮的提取工艺研究[J],《食品研究与开发》,2012,28(8):998-1001.
曾庆祝,陈陆欣,方细娟等. 苋菜红色素提取工艺及稳定性研究[J],《广州大学学报》,2012,12(4):25-30.
Qingzhu Zeng, Cunrong Guo, Qingquan Guo. Preparation Technology of Zn-Peptide Complex and Its Effects on Growth Performance and Immunity in Oreochromis Oiloticus. 《Advanced Materials Research》,2011,(197):182-189. (SCI)
许庆陵,曾庆祝*,闫磊等. 罗非鱼多肽‐锌配合物的制备及其生物活性[J]. 《食品科学》,2010,31(10):75-80.
郭存荣,郭清泉,方细娟,曾庆祝*. 多肽-锌配合物对奥尼罗非鱼生长性能和血清生化指标的影响[J]. 《中国饲料》,2010,427(23):35-37.
曾庆祝,许庆陵,郭恒斌. 鱼皮胶原蛋白的功能特性[J]. 《水产学报》, 2009,3(1):139-145.
Qing-zhu Zeng, Qingling Xu. Functional properties of collagen from squid (Ommastrephes bartrami) skin. 235th American Chemical Society National Meeting,2008,11.(SCI)
曾庆祝,许庆陵. 酶解‐膜分离组合制备ACE抑制肽[J]. 《食品科学》, 2008,29(2):229-233.
曾庆祝,冯银花,闫磊. 香菜水溶性提取物排铅效果的初步研究[J],《广州大学学报》,2008,7(4):47-49.
曾庆祝,许庆陵,黄儒强等. 血管紧张素转换酶(ACE)抑制肽的分离[J]. 《水产学报》,2007,31(6):818-824.
闫磊,王毳,曾庆祝. 双歧杆菌的功能特性及其应用前景[J]. 《现代食品科技》,2007,23(3):86-89.
郭恒斌,曾庆祝,闫磊等. 分光光度法测定鱼皮中羟脯氨酸含量[J]. 《现代食品科技》,2007,23(7):81-83.
郭恒斌,曾庆祝. 鱼皮胶原蛋白及胶原活性多肽的研究进展[J]. 《食品与药品》,2007,9(8):43-46.
王雅卿,郭恒斌,曾庆祝. 鲤鱼脱脂方法的研究[J].《水产科学》2006,25(6):297-300.
郭恒斌,曾庆祝,王雅卿. 食品包装材料的安全性及其对策[J]. 《现代食品科技》,2006,22(3):193-196.
Qing-zhu ZENG, Kristin A. T and Guðrun O. Quality Changes of Shrimp (Pandalus borealis) Stored under Different Cooling Conditions[J]. Journal of Food Science,2005,70(7):459-466.(SCI)
曾庆祝,许庆陵,林鲁萍. 扇贝边酶解物抗氧化作用研究[J].《中国生化药物杂志》,2005,26(2):128-131.
曾庆祝,刘志娟. 应用HACCP体系控制养殖水产品的安全危害[J].《水产科学》, 2005,24(4).

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