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郑明锋
2023-05-10 10:11
科教人文
  • 郑明锋

  • 郑明锋 - 副教授 硕士生导师-福建农林大学-食品科学学院-个人资料

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资料介绍

个人简历


郑明锋，男，汉族，1967年7月生，博士,副教授，硕士生导师。具有十多年教学和科研工作经验，现承担《食品工艺学》、《实验设计》等课程的教学任务；先后主持和参加国际合作项目、国家星火计划、农业部、省科技厅重大和重点项目以及企业横向课题等多项科研和攻关项目。多项成果已转化或实施，取得了良好经济和社会效益。

研究领域


1、食品科学
2、农产品贮藏与加工；
3、水产品贮藏与加工；
4、食品功能性成份的研究与开发；
福建省水产学会水产加工与流通专业委员理事

标签： 食品科学学院 福建农林大学

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