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妥彦峰
2023-05-09 16:01
  • 妥彦峰
  • 妥彦峰 - 博士 副教授 硕士生导师-大连工业大学-食品学院-个人资料

近期热点

资料介绍

个人简历


妥彦峰
院系:食品学院
个人简介
2013年11月-至今,大连工业大学食品学院,副教授,硕士生导师;
2011年10月-2013年10月,上海光明乳业股份有限公司,博士后研究员;
2010年8月-2011年9月,塔里木大学生命科学学院食品科学系,讲师;
2006年9月2010年6月,甘肃农业大学食品科学与工程学院,获博士学位;
2003年9月-2006年6月,甘肃农业大学食品科学与工程学院,获得硕士学位;
1997年9月-2001年6月,中国农业大学食品学院,获学士学位。

主要成果
获2014-2015(1)学期教学评价优秀奖(校级);获大连工业大学第六届“新星杯”教学大赛3等奖;2011年获黑龙江省自然科学技术成果奖(122075)二等奖,第一完成人;2011年获得黑龙江省自然科学技术成果奖(123057)三等奖,第二完成人;发表学术论文15篇,其中以第一作者发表SCI收录英文论文5篇。

出版著作和论文
发表学术论文15篇,其中以第一作者发表SCI收录英文论文5篇
主编“十二五”规划教材《食品法规与监管体系》1部。

在读学生人数
在读硕士研究生4名。
毕业学生人数
已毕业硕士0名。

研究领域


乳酸菌菌种资源的收集与鉴定;人用益生菌功能特性研究。"主持国家自然科学基金面上项目:“诱导Caco-2细胞凋亡的海洋源植物乳杆菌B-27胞外多糖结构特征及合成基因的研究(31571813)”(65万);主持省部级科研项目2项:教育部科学技术重点项目“新疆维吾尔族传统发酵乳制品中抗肿瘤功能乳酸菌筛选(211203)”(5万);辽宁省自然科学基金项目“植物乳杆菌-27诱导结肠癌细胞Caco-2凋亡的菌体功能分子及作用机理研究(2014026018)(5万)”。
主要参与项目:益生菌与乳品加工,国家海洋食品工程技术中心开放课题,15万元;科技部“十二五”国家科技支撑计划课题“南方大城市奶牛健康养殖生产技术集成及产业化示范(2012BAD12B08)”。"

近期论文


1.YanfengTuo,ShujuanJiang,FangQian,GuangqingMu,PengLiu,YuanjiGuo,andChangluMa.Antiproliferativeeffectof8differentLactobacillusstrainsonK562cells.JournalofDairyScience,第98卷,第1期,106-110页,2015
2.YanfengTuo,HanliYu,LianzhongAi,ZhengjunWu,BenhengGuo*,WeiChen.Aggregationandadhesionpropertiesof22Lactobacillusstrains.JournalofDairyScience,第96卷,第7期,4252-4257页,2013
3.YanfengTuo*,WeiqinZhang,LanweiZhang,LianzhongAi,YingchunZhang,XueHan,HuaxiYi.StudyofprobioticpotentialoffourwildLactobacillusrhamnosusStrains.Anaerobe,第21卷,22-27页,2013
4.YanfengTuo,LanweiZhang*,XueHan,MingDu,YingchunZhang,HuaxiYi,WeiqinZhangandYuehuaJiao.InvitroassessmentofimmunomodulatingactivityofthetwoLactobacillusstrainsisolatedfromtraditionalfermentedmilk.WorldJournalofMicrobiologyandBiotechnology,第27卷,505-511页,2011
5.YanfengTuo,LanweiZhang*,HuaxiYi,YingchunZhang,WeiqinZhang,XueHan,MingDu,YuehuaJiao,ShumeiWang.AntiproliferativeeffectofwildLactobacillusstrainsisolatedfromfermentedfoodsonHT-29cells.JournalofDairyScience,第93卷,第6期,2362-2366页,2010
6.YingchunZhang,LanweiZhang,YanfengTuo,ChunfengGuo,HuaxiYi.InhibitionofShigellasonneiadherencetoHT-29cellsbylactobacillifromChinesefermentedfoodandpreliminarycharacterizationofS-layerproteininvolvement.ResearchinMicrobiology,第161卷,667-672页,2010
7.HuaxiYi,LanweiZhang,YanfengTuo,XueHan,MingDu.AnovelmethodforrapiddetectionofclassIIabacteriocin-producinglacticacidbacteria.FoodControl,第21卷,426-430页,2010
8.妥彦峰*,张伟钦,张兰威,艾连中.Lactobacillus菌株益生的功能评价,现代食品科技,第28卷,第8期,906-910页,2012
9.妥彦峰*,张伟钦,张兰威,艾连中.4株Lactobacillus菌株对结肠癌细胞增生的抑制效果研究,乳业科学与技术,第35卷,第3期,9-13页,2012
10.张伟钦,妥彦峰*,许倩,王叶.哈密马奶酒中7株乳酸菌分离株发酵性能研究.塔里木大学学报,第25卷,第1期,18-22页,2013
11.俞涵丽,妥彦峰,艾连中,吴正钧,郭本恒,陈卫.乳杆菌抑菌和粘附性能的研究.现代食品科技,第29卷,第6期,1247-1251页,2013
12.甘伯中,妥彦峰,杨富民等.甘肃天祝牧区酸奶发酵剂发酵性能的研究.中国乳品工业,第34卷,第10期,19-22页,2008
13.甘伯中,杜宁娟,妥彦峰等.西北牧区牧民自制酸奶中c9,t11-CLA含量的研究.食品科学,第29卷,第11期,251-253页,2008
14.妥彦峰,甘伯中,杨富民,李鹏,王存堂.天祝夏季草原放牧条件下牦牛产奶性能的研究.甘肃农业大学学报,第41卷,第4期,16-19页,2006
15.甘伯中,妥彦峰,杨富民,绍建峰,刘彦斌.甘肃天祝牧区酸奶发酵剂发酵性能的研究.中国乳品工业,第34卷,第10期,19-22页,2006

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