个人简历

学习经历
1994.09~1998.07 东北农业大学 食品科学 本科生/学士
1999.09~2002.06 东北农业大学 食品科学 研究生/硕士 2004.09~2007.12 东北农业大学 食品科学 研究生/博士
2012.02~2015.12 国家大豆工程技术中心博士后工作站 博士后
2007.09~2008.08 中国农业大学食品学院 教育部访问学者
2009.11~2010.11 丹麦哥本哈根大学 访问学者


教学成果
1.精品课程，主持人，《油脂化学》，专业必修课程 2012
2.精品课程，第二名，《食品工程原理》，专业必修课程 2009
3.黑龙江省大学生创新创业研究项目省级优秀奖指导教师 2014
4.东北农业大学大学生创新创业研究项目指导教师 2015
5.东北农业大学校级研究生创新项目指导教师 2014


代表性论著
1．《油脂化学》，副主编，科学出版社，2012
2．《谷物科学与生物技术》，合作主编，化学工业出版社，2012
3．《农副产品综合利用（普通高等教育十一五精品课程建设教材）》，参编，中国农业大学出版社，2009
4．《百位专家话大豆》，参编，科学普及出版社，2009
5．《乳品百科全书（第二卷）》，参译，科学出版社，2009
主要课题
1. 国家科技支撑计划，大豆产业链共性关键技术创新与示范，2014
2.“十二五”农村领域国家科技计划，高凝胶稳定型聚合乳清蛋白的制备与应用研究，2013
3.“十三五”国家重点研发计划项目，传统杂粮加工关键新技术装备研究及示范，2017
4.主持，省农委，黑龙江省现代农业产业技术协同创新体系，2017
5.主持，省博士后科研启动金，2016
6.主持，《植物蛋白工艺学》研究生课程建设的研究与创新，黑龙江省学位与研究生教育教学改革研究项目，2015
7.主持，省科技攻关项目，黑龙江省大豆发酵食品加工安全控制技术研究与应用，2012
8.主持，省教育厅面上项目，黑龙江省传统发酵豆酱挥发性风味，2012
9.主持，省博士后启动基金，豆-乳内酯凝胶机理及胶体特性研究，2012
10.主持，校博士启动基金，黑龙江省传统发酵豆酱风味物质的研究，2009
专利
第一发明人申请国家发明专利10项（略）。

奖励荣誉
1.中国食品科学技术学会第14届年会，科技创新论文二等奖，2017
2.“蒙牛杯”食品创新创意大赛特等奖指导教师，2011
3.哈尔滨市自然科学技术学术成果奖优秀奖，2010
4.中国奶业协会年会优秀论文，2008
5.黑龙江省农业工程学会学术论文优秀论文二等奖，2007
6.多次获得学校优秀共产党员、教学先锋岗、优秀女教工等荣誉称号

近期论文

1.第一，Formation and properties of recombined soymilk and cow’s milk gels: Effect of glucono-δ-lactone, Journal of Oleo Science（SCI）,2018.012.第一，Ultrasound-assisted aqueous enzymatic extraction of corn germ oil: Analysis of quality and antioxidant activity, the Journal of Oleo Science（SCI）,2018.013.通讯，乳酸菌发酵大豆糖蜜生产乳酸及糖代谢的研究，食品科学(EI)，2018.06
4.通讯，复配生物酶法提取黑米花色苷工艺的研究，中国食品学报(EI)，2017.12
5.通讯，加工工艺对豆腐品质特性的影响，食品科学(EI)，2017.06
6.第一，黑豆纳豆激酶冻干保护剂选择的研究，中国食品学报（EI）录用
7.第一，豆腐中主要腐败菌的分离鉴定及与品质的相关性分析，中国食品学报（EI）录用
8.通讯，加工工艺对传统豆干质构特性的影响，中国食品学报(EI)录用
9.第一，豆乳与牛乳的不同比例对豆-乳内酯凝胶的质构特性以及微观结构的影响，中国食品学报(EI)，2015.12
10.通讯，响应面法优化黑豆纳豆的制取工艺研究，食品工业科技（CSCD），2015.22
11.第一，反应条件对豆-乳内酯凝胶的质构特性影响，食品工业科技（CSCD），2014.06
12.第一，Optimization the production technology of soymilk lactone gel using response surface methodology，International symposium of functional dairy foods and health，2014.05
13.第一，豆-乳内酯凝胶的质构特性研究，中国乳品工业（CSCD），2014. 03
14.通讯，传统发酵豆酱的养分变化分析，食品与发酵工业（CSCD），2013.04
15.第一，温度及酶量对MTGase催化聚合WPC质构特性影响的研究，中国乳品工业（CSCD），2009.06
教育部学位与研究生教育发展中心 论文通讯评审专家
黑龙江省食品安全标准专家库 专家
黑龙江省现代农业产业技术协同创新体系 岗位专家
中国食品科学技术学会 高级会员
黑龙江省食品科学技术学会 理事
哈尔滨市创建国家食品安全城市 专家
《Journal of Food Quality》（SCI）、《食品科学》（EI）、《现代食品科技》等国内外SCI、EI以及中文核心期刊的论文审稿人