个人简介

所受教育· 1994 年 9 月 - 1999 年 7 月 河南工业大学油脂工程系精细化工专业学习，获学士学位· 2000 年 9 月 - 2003 年 4 月 江南大学食品学院硕士学习，获工学硕士学位· 2009 年 9 月 - 2012 年 6 月 南京农业大学食品科学技术学院，获食品科学博士学位 职称职位 · 2003年-2010年 安徽工程大学 助教 讲师· 2010年-现在 安徽工程大学 副教授

研究领域

1. 谷物科学2. 油脂加工与检测3. 食品化学4. 活性成分分离纯化

近期论文

1. Yubao Guo, Weirong Cai, Kang Tu, Shunmin Wang, Xiuling Zhu. Key Proteins Causing Changes in Pasting Properties of Rice During Aging[J]. Cereal Chemistry, 2015, 92(4): 384–388. (SCI 2015 1.231)2. Yubao Guo, Weirong Cai, Kang Tu, et al. Infrared and Raman Spectroscopic Characterization of Structural Changes in Albumin, Globulin, Glutelin, and Prolamin during Rice Aging[J]. Journal of Agricultural and Food Chemistry,2013,61(1),185-192. (SCI 2013 2.906农林科学一区)3. Yubao Guo, Kang Tu, et al. Effects of three reducing agents on pasting properties of stored rice[J].Starch/Stärke,2012,64(3),198–206. (SCI 2012 1.243)4. 郭玉宝,韦莹莹,屠康. 米粉陈化中各宏量组分对糊化特性变化的贡献[J], 中国粮油学报,2014.12.29录用5. 郭玉宝，韦莹莹，屠康. 基于粘度及气味评价稻米陈化劣变的程度[J]. 食品工业科技，2013,34（20）：115-118.6. 郭玉宝，李双芳，赵恒海等. 表面活性剂辅助水相萃取花生油工艺[J]. 中国油脂，2016,41（4）.7. 郭玉宝，王家稳，曹雪原. 盐效应水相超声萃取花生油工艺[J]. 食品科技，2015,40（6）：202-207.8. 郭玉宝，裘爱泳，薛正莲，郭瑞. 盐效应对油茶籽油水相萃取的影响[J].中国油脂,2010,(9)：22-249. 郭玉宝，屠康，薛正莲，季长路，郭瑞. 盐效应水相萃取油茶籽油新工艺[J].农业工程学报2010,(9): 362-367（EI收录）10. 郭玉宝，汤斌，裘爱泳，季长路，刘同山. 水代法从油茶籽中提取茶油的工艺.农业工程学报,2008,24（9）：249-252（EI收录）11. 郭玉宝，季长路，裘爱泳等. 番茄粉制备新工艺研究. 中国调味品，2008，33（2）：77-8012. 郭玉宝，汤斌，裘爱泳等. 预处理对热风干燥番茄粉理化性质的影响研究. 食品与发酵工业，2007，33（7）：74-7713. 郭玉宝，裘爱泳，胡蕾. 混合溶剂法从西瓜中提取番茄红素的研究. 食品工业科技，2006，27（8）：115-11714. 郭玉宝，裘爱泳，王永辉. 从西瓜中提取番茄红素的溶剂选择研究. 食品研究与开发,2006，27（7）：36-3815. 郭玉宝,裘爱泳等. 食品加工对植物甾醇的影响. 中国油脂,2003,28(10)：36-3916. 郭玉宝,裘爱泳等. 植物甾醇酯降血脂作用的研究. 中国油脂,2003,28(9)：49-5117. 郭玉宝,徐霞等. 金盏菊油开发利用. 粮食与油脂，2002(7)：29-3118. 郭玉宝，裘爱泳. 甘三酯分析新方法：RP-HPLC/APCI-MS. 粮食与油脂，2002(5)：42-4419. 郭玉宝，徐霞等. 酶促酯交换制备定向结构脂质研究. 粮食与油脂，2001(8)：31-3320. Qiu Aiyong, Guo Yubao, Evaluation of Chemoenzymatic Epoxidation of Soy Oil. Proceedings of China & International Soybean Conference & Exhibition 2002