个人简介

所受教育2014/01-2014/05，美国桥港大学（University of Bridgeport），营养学进修2010/09 – 2013/6，南京农业大学，食品科学专业，博士2002/09 – 2005/06，西华大学，食品科学专业，硕士1998/09 – 2002/06，河南科技学院，食品科学与工程专业，学士职称职位2013/11 – 至今，安徽工程大学，副教授2008/09 – 2013/11，安徽工程大学，讲师2005/06 – 2008/09，安徽工程大学，助教

研究领域

1、食品加工2、食品营养化学3、生物资源开发利用

近期论文

1、Zhu Xiuling, Zhang Xin, Sun Yongkang, Su Di, Sun Yi, Hu Bing, and Zeng Xiaoxiong*. Purification and Fermentation in Vitro of Sesaminol Triglucoside from Sesame Cake by Human Intestinal Microbiota. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 61(8), 1868-1877, 2013.2、Xin Zhang, Xiuling Zhu, Yongkang Sun, Bing Hu, Yi Sun, Saqib Jabbar, Xiaoxiong Zeng*. Fermentation in vitro of EGCG, GCG and EGCG3”Me isolated from Oolong tea by human intestinal microbiota . Food Research International, 2013, 54(2): 1589-1595.3、朱秀灵, 戴清源, 蔡为荣, 马静, 顾蓉. 米糠提取物超声辅助提取工艺及抗氧化活性(英文). 食品科学, 2010, 31(20):24-30.4、朱秀灵, 戴清源, 车振明, 刘勤健. 紫皮洋葱油索氏提取工艺优化. 食品与发酵工业, 2010, 36(1): 156-160.5、朱秀灵, 戴清源, 蔡为荣, 王建. 响应面法优化鲫鱼鱼鳞酸溶性胶原蛋白提取工艺. 食品工业科技, 2010, 31(11): 247-251.